Vinagre é um forte aliado na luta para emagrecer.

É muito comum no início do ano termos o propósito de que iremos nos livrar daqueles quilinhos a mais indesejáveis. Nesta hora, nada como buscarmos uma alimentação balanceada e a prática de exercícios físicos. Mas também vale o consumo de alimentos que tenham sido testados e que tiveram sucesso em auxiliar o organismo a eliminar as gorduras. Um exemplo fantástico para este fim é o vinagre. O vinagre possui mais de trinta elementos nutritivos importantes, uma dúzia de minerais, de vitaminas, de ácidos essenciais e várias enzimas como a pectina, excelente para o coração. Ele ainda é rico em ferro, vitamina B12, ácido fólico (bom no combate à anemia) e cálcio. Estudos feitos com ele indicaram significantes benefícios a grupos de diabéticos tipo 2 e de pessoas que precisam emagrecer. Os diabéticos tipo 2 que consumiram uma colher de chá do vinagre derivado da maçã com alta concentração de ácido acético, antes do café da manhã, tiveram redução nas taxas de insulina e glicose, que se elevam sempre após a alimentação, e que podem trazer efeitos negativos aos diabéticos. Em outro estudo feito com pessoas obesas os resultados foram surpreendentes: em um mês, o grupo apresentou perda de quatro a sete quilos, enquanto o peso das pessoas tratadas com placebo não se alterou de forma significativa.